【出展のお知らせ】2021ジャパン・ケーキショー東京

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  • 2年ぶり開催のジャパン・ケーキショー
    10月12日(火)~14日(木)、東京都立産業貿易センター台東館で開催される「2021ジャパン・ケーキショー東京」に出展いたします。
    昨年はコロナ禍により中止となりましたが、今年は2年ぶりに開催されます。
    ジャパン・ケーキショーは、日本最大の洋菓子コンテストで若手パティシエたちがしのぎを削る登竜門となっています。今年は日本全国から集まった洋菓子作品約1,400の作品が展示されます。全ての展示作品は業界を代表する審査員により厳正なる審査が行われ、部門毎に賞が与えられます。さらに東京都から出品された最も優秀な作品の中から「都知事賞」が選ばれる他、全作品の中からグランプリ、準グランプリが選出されます。
  • 有名パティスリーの焼き菓子セットが購入できます!
    今年は、例年ご来場の皆様に人気の高い、有名パティスリーシェフによる生菓子提供の喫茶コーナーは混雑による密を回避するために中止となっています。その代わりに焼き菓子の販売を増やし、すべてのフロアで販売されますので、著名なシェフの手による焼き菓子を手軽に購入できるチャンスです。また林原も広告協賛しております、有名シェフたちのレシピが満載の冊子『SWEETS COLLECTION2021』も各階で販売されます。一般書店での販売はございませんので、この機会にご購入いただければと思います。
  • チーズレシピ満載の冊子「Fromage+TREHA」無料で差し上げます
    林原は4階の「出展企業ブース」で展示します。多機能糖質「トレハ」や、加熱による着色が少ない水あめ「ハローデックス」を使った洋菓子の提案や、お菓子のレシピをたくさん用意してお待ちしております。
    また今年の目玉は、淡いピンク色の表紙が目を引くできたての冊子『Fromage+TREHA』です。風味向上、気泡安定性など、チーズを使ったお菓子に効果的なトレハの機能を纏めたもので、レシピ集としても楽しんで頂ける内容となっております。無料でお配りしていますので、是非お手にとって頂けたらと思います。

洋菓子に詳しいスタッフがトレハの使い方やそのポイントなどを詳しくご説明いたしますので、お気軽にご相談ください。

2021ジャパン・ケーキショー東京

【日  時】2021年10月12日(火)~14日(木)10:00~17:00
                   ※最終日は16:00まで
【会  場】東京都立産業貿易センター台東館
      浅草駅から徒歩約7分(東京都台東区花川戸2-6-5)
【林原ブース】4階 小間No.1
【入場料】一般:1,500円
     子供(小学生以下):無料
     ※当日受付6階で入場料をお支払いいただければ、どなたでもご入場可能です。