「林原 知識ライブラリー」に第10回『たんぱく質の話』を掲載しました

「林原 知識ライブラリー」の第10回『たんぱく質の話』は、東京大学大学院農学生命科学研究科 特任教授 加藤久典先生にお話を伺いました。

こちらからご覧ください。
https://www.food.hayashibara.co.jp/library/10/